Tagarchief: eten en drinken

Wereldreizigers

Afgelopen zaterdag is het gelukt en gisteren ook weer: vijf landen in een dag! Niet dat dat echt leuk is, maar het is toch wel knap dat het kan. Het komt allemaal omdat Jongste Dochter op het ogenblik stage loopt in Londen en wij haar natuurlijk even wilden zien. Vriendlief kon gezellig meereizen en onderweg het stuur even overnemen.

We slaan eerst rechtsaf om via Duitsland, want dan zitten we eigenlijk al meteen op de snelweg, weer terug te rijden naar Nederland om zo via België naar Frankrijk te rijden en daar nemen we dan de trein die ons door de tunnel voert naar Engeland en zo heb je dan vijf landen op de teller. De terugweg gaat natuurlijk in omgekeerde volgorde, maar het zijn weer vijf landen.

Londen was weer fantastisch, het is natuurlijk heel fijn om Dochterlief gezond en wel aan te treffen, maar het was dit keer ook heel leuk omdat ik met Jenny van de Rowan breiclub had afgesproken. Dit keer ben ik daardoor wel in een breiwinkel terecht gekomen. Jenny en ik zijn ook naar de bruidsjurkententoonstelling in het Victoria and Albert Museum geweest. Bovendien heeft ze me nog getrakteerd op een heerlijke lunch in een Italiaans restaurant. Maar, we begonnen bij Liberty’s, waar de Kerstafdeling al geopend was en waar ik natuurlijk meteen mijn eerste ponden over de balk heb gegooid, want natuurlijk had ik geen kerstbelletjes nodig.

Jongste Dochter had ook een mooi programmaatje voor ons in elkaar gedraaid. Zaterdag na onze begroetingen ben ik meteen in bed gaan liggen. Manlief en vriend zijn met JD naar de judotraining gegaan en hebben zich daar prima vermaakt. Daarna was het eigenlijk de bedoeling dat we ergens in de stad zouden gaan eten, maar ik was niet echt transportabel meer en op de kaart van het restaurant in het hotel stonden ook best lekkere dingen. De beslissing was snel genomen en het bleek een heel goede, we hebben een heel gezellige avond gehad met lekker eten en drinken en een leuk Nederlands meisje in de bediening.

Ze is er heel blij mee :)
Ze is er heel blij mee 🙂

Op zondag zijn we eerst naar het V&A museum geweest om daar dit keer eens bovenin te beginnen en naar een tentoonstelling te gaan over disobedient objects. Wat is het toch een prachtig museum! We zijn er nu al een paar keer geweest, maar we hebben volgens mij nog geen tiende deel gezien, van wat er allemaal is. Verder zijn we die dag nog naar een shopping mall geweest, want de weersverwachtingen waren niet zo heel goed. ’s Avonds hebben we bij een Jamie Oliver Pop Up restaurant gegeten, heerlijk, vooral de Mudpie, daar zou ik nu nog wel een hapje van lusten.

Maandag was mijn dag met Jenny en de anderen zijn naar het History museum geweest en naar Camden Town om voor Zoonlief twee broeken te kopen. Vriend was daar nog nooit geweest en keek zijn ogen uit naar de prachtige en kleurrijke mensen die daar rondlopen. Toen Jenny weer op de trein naar haar huis zat, zijn wij even een pub ingedoken om daarna te gaan eten bij Da Mario het favoriete restaurant van wijlen prinses Diana.

Dinsdag was de terugreis en wat voor een, voorlopig kan ik geen auto, trein of bus meer zien.

JD moet nog iets meer dan twee maanden, in december gaan we weer, dat kan ik dan wel weer aan.

Advertenties

Levensgenieter

Wat is er mooier dan met een wit wijntje, leuk gezelschap ergens in het zonnetje te zitten? Op die vraag kan ik natuurlijk antwoorden verwachten dat met een beker warme chocolademelk, leuk gezelschap ergens in een skihut ook goed toeven is, want over smaak valt uiteindelijk niet te twisten.

Jongste dochter zit nu in het tweede jaar van de Hogere Hotelschool en start binnenkort met de cursus voor wijncertificaat deel twee (WSET level2) en dat vinden wij hier thuis heel fijn. Huà en ik vinden het altijd wel gezellig om in wijnlanden op vakantie te gaan en daar wijngoederen te bezoeken dan een paar flessen als souvenir mee te nemen om op een later tijdstip dan nog eens rustig na te genieten.

Vorig jaar heeft dochterlief haar vader twee boeken gegeven, die zijn liefde voor wijn met zijn liefde voor lezen prima combineren en natuurlijk geniet ik daar dan ook weer van, want ondertussen heb ik ze ook allebei al gelezen. Het zijn niet meteen boeken om uitgebreid een recensie over te schrijven, want het zijn echt boeken voor op het nachtkastje of op de koffietafel.

Ilja Gort, de schrijver van de gekregen boeken, heeft een wijnkasteel in Frankrijk. Hij ‘maakt’ daar de welbekende Tulipe wijnen, die overigens heel lekker zijn, behalve wijnboer is hij ook een begenadigd schrijver. Ik heb af en toe zelfs hardop moeten lachen om zijn fraaie verhalen. Hij schrijft over zijn Kasteel, zijn geliefde, natuurlijk over wijn, maar ook over een heleboel andere dingen die hij allemaal meemaakt en doet in Frankrijk.

Na deze twee boeken ben ik heel nieuwsgierig naar zijn andere boeken, hij heeft zelfs een detective geschreven, De vrouwenslagerij, dat boek zou ik dolgraag willen lezen, die is met stip gestegen naar nummer 1 op mijn leesverlanglijst!

De boeken die ik gelezen heb en echt iedere levensgenieter aan kan raden zijn: Chateau Slurp en Slurp Grand Cru. Het lezen meer dan waard.

# 15
# 15

Geen koets

Ik ben gek op pompoenen. Ik vind ze er meestal prachtig en soms ook een beetje mysterieus uitzien, ik kan me daarom ook goed voorstellen dat een beetje Petemoei ze in een koets kan veranderen. Dat lukt mij (nog) niet, maar voor een lekkere pompoensoep draai ik mijn hand niet om, vooral niet omdat ik keuze genoeg heb uit de kookboeken hier in huis. Toch is mijn eigen recept een familie-favoriet en omdat die zo simpel is, deel ik hem hier.

ingrediënten
ingrediënten

Voor een flinke pan soep heb je nodig:

een paar uien (gesnipperd)
2 pompoenen (in blokjes)
een paar knoflooktenen (gehakt)
een halve tot een hele theelepel hot crushed chillies
een flinke theelepel karwijzaad
3 kruiden- of groentebouillonblokken
1,5 liter water (evt. een blik kokosmelk en dan aanvullen met water tot 1,5 liter)
olijfolie

De uien en de knoflook samen met de chillies en het karwijzaad in de olijfolie zacht laten worden, de uien worden een beetje glazig. De olie moet niet te heet zijn, want de uien mogen niet bruin worden.
Daarna de pompoenblokken erbij doen en even laten bakken, op dit moment doe ik de waterkoker aan en als het water kookt gaat dat bij in de pan samen met de drie bouillonblokjes, als je kokosmelk gebruikt, kun je die beter wat later bijvoegen, tegen het eind van de kooktijd.

lekker pruttelen
lekker pruttelen

Laat de boel een half uur tot drie kwartier zachtjes koken, totdat de pompoen zacht is. Dan even met de staafmixer de soep glad maken en klaar is de soep.
Serveren met een lekkere soepstengel.
Lekker!
Lekker!

# 14
# 14

De kleur van deze sokkenwol is Crazy Chris (Regia sokkenwol), heel toepasselijk voor zoonlief.

Lekker winkelen, deel drie

lunchLekker winkelen, zucht….
Vandaag ben ik even naar de kapper geweest in Enschede en daarna zou ik even gaan lunchen met onze oudste dochter, lekker even naar de Bijenkorf, zolang het nog kan, want aan het eind van het jaar sluiten de deuren en dan komt daar de Primark. Dat vinden veel ‘kinderen’ prachtig, want dan kunnen ze voor weinig geld veel kleren kopen, wat ze dan ook vaak gaan doen, want de mode verandert dagelijks. Het lijkt mij moeilijk om dan echt blij te zijn met iets dat je gekocht hebt. Ik heb liever iets dat iets duurder is, maar dat mooi is, iets waar je misschien wel zuinig op bent, misschien. Waarschijnlijk ben ik een beetje ouderwets.

Het is niet echt meegevallen, dit ochtendje Enschede, want het is gewoon schokkend om te zien hoeveel winkels de deuren dicht doen in het centrum. Zaterdag was ART er nog, vanmorgen was hij dicht (dichtgetimmerd, niet gesloten), bijna alles in de Irenepromenade is dicht, aan de Heurne hetzelfde verhaal.
De gemeente doet er ook niet echt iets aan om mij naar de stad te lokken, voor dit ochtendje ‘winkelplezier’ was ik iets meer dan zeven euro kwijt aan parkeerkosten!

Gelukkig zit mijn haar weer leuk en was het lunchen met dochterlief gezellig, maar over de schok dat ART dichtzit ben ik nog niet heen. Binnenkort moet ik maar weer eens naar zoonlief in Utrecht, daar hebben ze behalve de Bijenkorf, ook een ART en niet te vergeten de Notorious.

Lekker winkelen, deel 1

We waren in Schotland voornamelijk voor de rust en de natuur. Edinburg en Glasgow hebben we dan ook links laten liggen, daar komen we vast nog wel een keer als we echt een stedentrip willen maken. Dunoon, het plaatsje waar wij in de buurt zaten, was heel erg klein en niet zo heel gezellig.

Het lekkere winkelen bleef beperkt tot de kleine shops die bij de huizen en tuinen hoorden, waar we geweest zijn. De buit valt daarom wel mee, wat zaden van Schotse planten, een paar kaarten en een “Kerst-Westy” voor bij onze verzameling kerstboomspullen.

Stirling is de enige ‘grote’ stad die we bezocht hebben en daar hebben we zo lekker geslenterd en geshopt dat er geen tijd overbleef om ook nog het kasteel aldaar te bezoeken, het was maar goed dat we daar niet begonnen zijn, want dan hadden we veel mooie dingen gemist, want als ze één ding goed kunnen daar in Schotland dan is het wel Opruimen. Huà en ik zijn beiden heel goed geslaagd en onze garderobes zijn goed aangevuld. Ik ben erg blij met mijn zwarte kanten jurkje en goudkleurige vest van Laura Ashley. Hier in Nederland heb ik altijd moeite met de maten, maar de Engelse maten zitten altijd goed. Gelukkig heeft Nederland nog een paar Laura winkels over, maar niet meer in Utrecht, waar zoonlief woont, die bezoeken kan ik niet meer combineren.

Lekker winkelen bestaat voor ons tweetjes ook uit uitgebreid in boekenwinkels snuffelen op zoek naar judo- en breiboeken, boeken over de geschiedenis van de plaats waar we zijn en natuurlijk ook gewoon leesboeken en kookboeken. Natuurlijk hebben we van alles wat gevonden en omdat we ze niet konden laten liggen, hebben we er ook heel wat gekocht in alle genoemde genres.

Ik ben vooral heel erg blij met The Cuckoo’s calling van Robert Galbraith (J.K. Rowling) en het Innocent Smoothie recipe book. Jammer genoeg heb ik het eerste boek al uit. Dat was echt zo’n boek dat je uit moet lezen en als het dan uit is, dat je het dan vreselijk vindt dat het uit is omdat het zo goed was. Gelukkig is het zo geschreven dat het volgens mij wel weer een serie moet worden, net als HP. Het boek is een detective, de hoofdpersoon Cormoran Strike moet uitzoeken of een vermeende zelfmoord toch moord was, 449 bladzijden spanning van de beste soort. Halverwege had ik al een vermoeden en toen vroeg ik me af hoe dat zou kunnen. Ik had gelijk, maar het bleef tot het laatst spannend, alles klopte als een bus en toch zijn er voldoende aanknopingspunten voor nog een paar delen, want ik ben heel benieuwd hoe het verder gaat met Cormoran en Robin.

Huà heeft uit het smoothie boek al een heerlijke Peach Melba Thicky gemaakt en die smaakte naar meer!

boek1

Slakkengangetje

malta1malta2
Kleinzoon heeft vorige week netjes zijn eerste judo-examen gehaald en op school gaat het ook goed, hij gaat netjes over naar groep vier, maar eerst lekker vakantie vieren. Met de zomerse temperaturen meteen al bij het begin van de vakantie moet dat goed komen.

Met mij gaat het langzamerhand ook een beetje beter, gisteren heb ik zelfs een Indiaas menu met drie verschillende gerechten en kant-en-klare naans uit de oven precies getimed op tafel weten te zetten. Dat is heel wat beter dan zitten stressen boven een cake-recept. Ik denk dat ik morgen weer eens iets ga bakken, want de jongste komt dan even thuis en er moet wel iets gevierd worden, ze heeft haar eerste jaar Hogere Hotelschool gehaald.

Trouwens, over bakken gesproken, met mijn “Koekjeslijst” gaat het ook heel goed, natuurlijk loop ik wel achter met de recensies, maar ik heb paar interessante Nederlandse boeken gelezen, het mooiste boek daarvan is een kookboek, dat een echte aanrader is: “Couperus Culinair”. Het is een niet alleen een kookboek, er staan ook fragmenten van boeken en korte verhalen in. Verder heb ik twee boeken van Renate Dorrestein gelezen, een boekje van Ilja Gort en een boek over Anna Bijns. Natuurlijk ben ik in de makkelijke boeken begonnen en kan ik me steeds beter concentreren, waardoor het boek over Anna Bijns nu ook gewoon goed gaat.

Wat nog niet zo goed gaat is het breien van iets ingewikkelder dingen, gelukkig heb ik de “Maltezer Shawl” van Christel Seyfarth op de pennen staan en hoewel dat er pittig uitziet, valt het heel erg mee. Vooral omdat ik het al een keer helemaal uit heb moeten halen door een stomme leesfout, ik zat daardoor wel meteen heel goed in het patroon en in het ritme van het breien. Ik ben alweer toe aan de twaalfde rij bloemen en ik heb dit keer wel iedere naald twee steken gemeerderd. Misschien komt mijn concentratievermogen toch een beetje terug?

Jammer genoeg komt mijn uithoudingsvermogen nog wel flink te kort. Het blijft voorlopig even bij korte wandelingen, die ik steeds een beetje probeer uit te breiden.

Storing twee

Zo, dan denk je dat je na een heftige studiedag heerlijk thuis op de bank kunt ploffen om even bij te komen, maar dan is alweer het licht uit! De tweede stroomstoring was een feit. Gelukkig had ik nog wat kaarsen over, zodat er toch een beetje licht in de duisternis kwam, maar omdat wij overdag de verwarming uit hebben, was het wel héél fris…

Ik belde Hua maar even dat hij maar iets te eten mee moest nemen uit de stad, als daar tenminste wel iets open zou zijn. Vanuit zijn werkplek had hij een mooi overzicht over de verlichte en onverlichte delen van de stad.

Gelukkig was er rond 18.30 uur weer stroom en besloten we toch maar zelf te koken.

Voor mijn schrijf- en schoolwerk zijn deze stroomstoringen erg onhandig, voor het nakijkwerk heb je echt wel licht nodig en als de stroom uit de accu op is, wordt het werken op Word ook een beetje onmogelijk. Vandaag is het daardoor weer een rommelig blogje tussendoor geworden. Morgen gaat het vast beter.

 

 

Met mijn neus in een boek

Behalve het Enschede-boek lagen er ook kookboeken onder de kerstboom, niet zomaar een paar kookboeken, maar heel geweldige kookboeken. Van die boeken dat als je er in kijkt, al honger krijgt. Dat betekent dat Hua en ik helemaal geïnspireerd zijn en zaterdag gaan we niet alleen naar het Ei van Ko, maar ook naar de Toko om onze verzameling kruiden aan te vullen, want voorlopig eten we alleen nog maar Indonesisch, heerlijk!

De hele familie is hier een beetje kookgek, vandaar dat ook bijna ieder lid (inclusief aanhang) wel iets kookgerelateerd heeft gekregen. Zelfs twee van de surprises waren bakgerelateerd. Er zijn cupcakeboeken en attributen geschonken, ik heb een Hongaars kookboek gekregen, verder staat er een nieuw vegatarisch hapjesboek op de boekenplank, maar de mooiste nieuwe binnenkomers zijn wel: Boekoe Kita en Boekoe Bangsa.

In deze boeken staan behalve familierecepten ook het ontstaan van die recepten en de verhalen van de families. Geuren zijn blijvende herinneren aan het verleden, dat blijkt uit zoveel van die ontroerende verhalen. Tijdens het lezen van de verhalen schieten de tranen je soms in de ogen en bij het lezen van de recepten loopt het water je al in de mond.

De twee Boekoe-boeken zijn niet alleen heel mooi om in te bladeren, te kijken of te lezen, nog fijner is het dat de recepten ook echt heel uitvoerbaar zijn en daar gaan Hua en ik dit weekend al mee beginnen, we maken een weekmenu, zodat we lekker kunnen spelen met versgekookt, restjes en en combinaties van die twee. Voor de vlees/kiprecepten wijken we natuurlijk uit naar de Vegetarische Slager!

Selamat Makan, eet smakelijk.

boekoebangsa boekoekita

 

Uitgelopen

Ja, hoor! Het is gelukt. Hua heeft de marathon netjes uitgelopen in drie uur en 23 minuten en ik heb de halve marathon met de stokken in vier uur (en één minuut) gelopen.

Het is niet het enige dat we daar in Krems hebben gedaan, we hebben ook lekkere wijn geproefd en gekocht, we zijn op visitie geweest bij een Oostenrijkse collega van Hua en natuurlijk hebben we ook lekker gegeten. Samen met de collega en zijn vrouw, die trouwens ook docente is (Engels) zijn we ook nog naar een Heuriger geweest, een wijnboer waar je behalve wijn kunt proeven ook een klein hapje kunt eten. Het was heel gezellig en we hebben het over vanalles en nog wat gehad en natuurlijk vonden wij, als docenten, het heel jammer dat de ‘verplichte’ boekenlijsten tegenwoordig zo ingekort zijn. Het is duidelijk dat wij eigenlijk alle vier ook toen we nog leerlingen waren al genoten van het lezen. Er zijn afspraken gemaakt over het over het sturen van favoriete boeken naar elkaar. Omdat we ook de liefde voor geschiedenis lijken te delen, wil ik in ieder geval Lords of the Tea (Heren van de Thee) van Hella Haasse richting Oostenrijk sturen, ik denk wel dat ik hem eerst zelf even ga lezen om te zien hoe die vertaling is 🙂

Op de terugreis zijn we nog langs vrienden in Duitsland geweest en dat was ook een gezellig weerzien.

En vandaag gewoon weer aan het werk, dat hoort er dan ook bij 🙂

Nog best fris en fruitig, na 21 kilometers!

Lekker mutsig

Zoals iedere breister heb ik natuurlijk een heleboel restjes garen, van het sokken garen ben ik een lappendeken aan het breien (meerjarenplan) en nu heb ik een heel goed doel voor de andere restjes: ik ga mutsjes breien voor de Innocent Smoothies. Al jaren breien Engelse breisters voor deze aktie voor ouderen mutsjes en nu doet Nederland ook mee (misschien zelfs wel langer, maar dat is me dan ontgaan). Ik heb wel eens over gedacht om mee te doen met de Engelse aktie, maar het is er nooit van gekomen en nu ga ik proberen om één mutsje per week te maken en zo help ik mee.

De aktie is heel sympathiek: de opbrengst wordt gebruikt om  bejaarden de kans te geven om ook eens lekker te gaan winkelen, kijk maar eens bij Innocent.