Pasta!
19 apr 2012 Geef een reactie
inEten en drinken Tags:chocola, dagelijkse dosis 2012, eten en drinken, koken; bakken
Wij houden heel erg van koken zonder pakjes en zakjes en we houden niet van E-nummers. Als we koekjes of gebak in huis hebben, dan zijn die meestal zelf gebakken, want dat is niet alleen veel lekkerder, het is ook heel leuk om te doen.
Laatst was ik op het internet aan het surfen naar aanleiding van een chocoladeblog waar ik op gestuit was en toen kwam ik een aantal recepten tegen om zelf pasta te maken en daar heb ik natuurlijk een paar aantekeningen van gemaakt en uiteindelijk heb ik vanmiddag uit school de benodigde chocola gekocht, want de rest van de ingrediënten had ik gewoon in huis en ik ben aan de slag gegaan.
300 gram chocolade (au bain marie) gesmolten, daar 150 gram roomboter doorgeroerd (nog steeds au bain marie) en toen de boter goed door de chocola gemengd was, heb ik er een blikje gecondenseerde melk (Friese Vlag) en een zakje vanillesuiker doorgeroerd, gewoon roeren tot een homogene massa is ontstaan en dan overgieten in de potjes.
Ik had twee potten vol.
chocopasta, heerlijk!
Trouwens, je moet het niet in de koelkast bewaren, dan wordt het te hard. Ik denk dat lang bewaren toch niet lukt 
Edit: Je kunt het van alle smaken chocola maken, ik heb melkchocola gekozen. Natuurlijk kun je er ook gehakte noten doormengen, maar daar ben ik allergisch voor, dus laat ik dat maar weg. Ik wil in ieder geval een keer experimenteren met Tony Chocolony melk/noga-chocola
Nieuwe smaak!
Chocola
10 jan 2012 1 reactie
inEten en drinken Tags:chocola, dagelijkse dosis 2012, eten en drinken, gezondheid en welzijn, River of stones/januari-challenge
Zoals een heleboel andere wereldbewoners ben ik het nieuwe jaar begonnen met toch maar weer te proberen om een aantal kilo’s kwijt te raken. Ik probeer meer te bewegen en lekker gezond te eten. Maar één ding hoort er toch echt wel bij, de boterham met hagelslag. Nu is de witte boterham wel vervangen door de gezonde volkoren variant en hij hoeft ook niet echt bij het ontbijt, het mag ook als snack of als lekkere lunchhap, maar hij blijft op het menu staan
Eerlijk delen
21 dec 2011 Geef een reactie
inbakken Tags:chocola, eten en drinken, koken; bakken, postaday2011
MILLIONAIRES SHORTBREAD | Recipes | Nigella Lawson.
In mijn Ikke, Ikke, Ikke post had ik het over mijn favoriete recept. Natuurlijk heb ik veel meer dingen die ik graag maak, of die ik erg lekker vind. Maar om de één of andere reden vragen mensen me vaak of ik deze taart, die bij ons Marstaart genoemd wordt, nog eens wil maken.
Ik heb het eetlustopwekkende boek How to be a domestic goddess van Nigella Lawson en daar staat het recept in en nog veel meer overheerlijke dingen, waarvan de meeste al wel geprobeerd zijn. Maar omdat het bijna kerst is, dus een mooie tijd om dingen te delen:
Klik op de bovenstaande link en dan gewoon gezellig zelf maken
Eet smakelijk!
Je hebt van die dagen…
05 okt 2011 1 reactie
inAmusement Tags:chocola, postaday2011, school
Er zijn dagen om even stil te staan bij belangrijke persoonlijke gebeurtenissen, zoals verjaardagen en huwelijksdagen. Dan heb je nog dagen van nationaal of internationaal gewicht, culturele en godsdienstige dagen.
Alsof dat al niet genoeg dagen waren om je mee bezig te houden, nee, de commercie heeft ons nog opgescheept met heel veel andere dagen. Moesten we gisteren nog knuffelen met knaagdieren, feesten met viervoeters en proosten met piranha’s, vandaag was het de docent die in het zonnetje gezet moest worden.
Natuurlijk kregen we van onze werkgever ook een zoethoudertje: een lekkere plak krentenwegge.
De lieve juf van de administratie heeft voor een leuk kaartje gezorgd, met veel gevoel voor humor heeft ze kaartjes beplakt met een wattenschijfje “Laat je maar lekker in de watten leggen.” Wanneer komt er een ‘juf van de administratie-dag?
Gelukkig is samen eten en samen lachen heel goed voor de stemming in de docentenkamer.
Volgend jaar moeten we ook de leerlingen even zeggen dat het docentendag is, misschien tracteren die ons dan op ‘lieve’ leerlingen?
zij leve hoog!
Pepernoten
04 okt 2011 2 reacties
inEten en drinken Tags:chocola, eten en drinken, koken; bakken, lezen, postaday2011
Ik heb ze nog weten te weerstaan toen ik ze in de winkel zag, maar ik weet niet hoe lang ik dat nog volhoud.
Want nu de herfst toch aan een opmars begonnen is en het wat kouder en en vroeger donker is, krijgt deze mens een beetje behoefte aan wintervoedsel. Stamppotten, appeltaart, warme chocolademelk.. en pepernoten. Het vervelende van pepernoten is wel dat ze een beetje verslavend zijn, ééntje is nooit genoeg. Tegenwoordig zijn ze er zelfs in een chocoladejasje, helemaal heerlijk.
Maar goed, hoe kom ik hier zo op?
Ik moest iets zoeken bij Bol.com en dan kijk ik altijd weer verder dan alleen naar het item waar ik naar zocht. Dit keer viel mijn oog op het het boek Maak van de noot een deugd van Marije Sietsma, dat allemaal recepten met pepernoten bevat, zoals appeltaart met pepernoten en pannenkoeken met pepernoten. Die twee zijn hier te vinden: http://weblog.bol.com/article/koken-met-kruidnoten?promo=uitgelichtmhp0611. Vooral die appeltaart lijkt mij wel iets voor het weekend.
De volgende keer toch maar een zak pepernoten meenemen? (ja, lekker)
Pepernoten!
Chocoladefestival
07 sep 2011 Geef een reactie
inEten en drinken Tags:chocola, eten en drinken, postaday2011
Volgende week is het weer tijd voor het jaarlijkse chocoladefestival in Zutphen en misschien dat het lukt om dit keer te gaan. Eigenlijk ben ik er nog maar één keer geweest en toen was het gezellig druk en het lijkt me eigenlijk best leuk om weer eens te gaan.
Wereldwijd schijnen er erg veel van dit soort festivals te zijn, chocola doet iets met mensen. Ik word er in ieder geval heel vrolijk van.
Geef ze cake!
21 mei 2011 Geef een reactie
inEten en drinken Tags:chocola, eten en drinken, familie, postaday2011
Als je toevallig een feestje hebt dit weekend, dan is dit misschien een leuk idee: cupcakefondue. Ik zag het op deze blog en moest meteen denken aan JieJies verjaardag in juni, of de verjaardag van Kleinzoon, of zomaar omdat het zo gezellig en lekker is.
Ik vind nog steeds mijn eigen chocoladecakejes gebakken in ijscups ook geweldig, die moet ik ook snel nog maar eens maken en dan WEL foto’s maken!
Eet smakelijk.
Lenen bij de buren
23 apr 2011 Geef een reactie
inEten en drinken Tags:België, chocola, eten en drinken, koken; bakken, postaday2011
Moderne cuisine (met pc)
Met dank aan Janien eten wij vandaag dit: http://platprefere.canvas.be/reeks-2/recepten-reeks-2/recept-asperges-in-mousselinesaus-en-grijze-garnalen/
Hoe komt het toch dat de Belgen en de Britten van die eetlustopwekkende programma’s hebben, terwijl wij worden opgezadeld met goedwillende amateurs die maar wat aanmodderen. Ik denk alleen al aan Saterday Kitchen met James Martin of de Domestic Goddess Nigella Lawson. Zo hadden de Belgen een tijdje terug Zalm met Corleone(?) en nu dus Plat preferé. Ik ben niet zeker van de tite van het eerste programmal, maar er werd heerlijk in gekookt en met liefde over de ingrediënten gesproken.
Ik kijk trouwens ook voor andere programma’s meer over de grens dan dat ik blijf hangen aan de Nederlandse tv. De paaseitjes kwamen dit jaar ook uit België, die waren besteld bij Neuhaus.
Eet smakelijk.
Aanvulling: Het was heerlijk!
Oldenzaal
17 jan 2011 Geef een reactie
inGezondheid en welzijn Tags:België, breien, chocola, eten en drinken, familie, gezondheid en welzijn, postaday2011
Vandaag ben ik even met mijn moeder naar het ziekenhuis geweest, altijd spannend, maar op de uitslag moeten we even wachten. Een bezoekje aan Oldenzaal probeer ik meestal te combineren met een bezoek aan www.lohuis-tijhuis.nl maar deze breiwinkel is op maandag gesloten. Gelukkig was www.visgildekotter.nl wel open, want die staat ook hoog op mijn Oldenzaallijstje.
De laatste keer dat ik bij Lohuis Tijhuis was, heb ik een heel leuk boekje, Filz it, gekocht, met wat wol voor een projectje. Het was een typisch eendagswerkje, daarna ging de megamuts de wasmachine in en na wat in model trekken is het deze hoed geworden. Een cadeau voor onze vriendin Di die wel wat steun kan gebruiken, haar pad bevat op dit moment meer doornen dan rozen.
Al met al hoop ik dat 2011 verder in het teken zal staan van herstel, gezondheid en liefde, want dit was wel een heel heftig begin.
Wat luchtiger nieuws: vandaag kwam mijn bestelling uit België binnen: een heerlijk pakketje met ‘bonbons’ om chocolademelk mee te maken en overheerlijke speculaaschocolade, yummie. www.neuhaus.be te bekijken op eigen verantwoordelijkheid.
Lekkere verrassing
18 nov 2010 1 reactie
inEten en drinken Tags:België, chocola, eten en drinken
Gisteravond is Huà weer thuisgekomen na een paar dagen werken/vergaderen in Brussel. Zelf kwam ik ook laat thuis, want woensdag is mijn collegedag in Groningen. Het was erg fijn om weer heerlijk samen thuis te zijn. Vooral omdat Huà nog even tijd had gevonden om een kleinigheidje voor de thuisblijvers te kopen.
Nadat hij in het begin van de week al gezegd had dat hij heerlijk ‘Moules frites’ had gegeten en dat het hotel erg goed was, had ik al helemaal behoefte aan Belgische chocola, dat Huà die ook mee had genomen voor MeiMei en mij, was dus een schot in de roos.
Het was ook niet zomaar chocola: kijk maar eens op www.neuhaus.be
Lekker hè?
reacties